LUGANE 2022

Le Lugana de la famille Allegrini cherche son propre chemin unique, dans lequel l'arôme dessine délicatement une âme fraîche et subtile. Un verre qui allie immédiateté et longévité. Les raisins récoltés à parfaite maturité apportent un fruit blanc mûr, où la pêche apparaît entourée de notes florales fraîches. En bouche, il débute avec la richesse typique et l'acidité marquée a pour tâche de tendre la gorgée et de donner de l'agilité. Le Lugana tranquille et sec dans les versions les plus simples est excellent à l'apéritif et accompagné d'apéritifs ou de poissons de lac comme la truite, la perche et le corégone. La polyvalence de ce vin ne s'arrête pas là : l'internationalité du goût ne laisse certainement pas Lugana au dépourvu. Ce blanc est en effet parfait avec le poisson cru, à partir des « coupes japonaises » de sashimi et sushi jusqu'à toutes les variations sur le thème proposées à l'international. Il s'accorde également parfaitement avec le saumon et le thon, et se marie parfaitement avec les « finger food » à base de poisson.

ALLEGRINI